Lead Cook

PT Galih Nagari · 📍 Ponorogo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 31.000.000 per month
PT Galih Nagari adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan masakan tradisional Indonesia yang lezat dan autentik. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ponorogo, Jawa Timur. Lead Cook akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim masak dengan efektif.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kami.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kesegaran makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer operasional.,Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanKomunikasiManajemen timTeknik memasakKeamanan makananKesehatan dan keselamatan kerjaPengelolaan bahan bakuInovasi menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait